※現在の魚体サイズ＜標準＞　1.0K～1.2K
 
＜冷蔵品＞
 
九州・宮崎で育った『奥日向サーモン』
 
お刺身・カルパッチョ・塩焼き・ムニエルなど…
皮まで美味しくいただけます。

丸ごと一尾(内臓処理あり)をお料理したいという方へ
姿のままのお届けです。
 
是非一度ご賞味ください♪
 
 
「奥日向サーモン」とは？
宮崎の陸上養殖サーモン第2号
九州山脈の源流が位置する秘境で西米良サーモンの弟分として誕生しました。豊かな自然に恵まれたこの土地には渓流も多く、きれいな水にしか生息しないヤマメやニジマスを見る事が出来ます。
自然に近い環境下で創業当時から選抜育種した「ドナルドソントラウト」です。
 
サーモンは世界中から輸入されていますが輸入サーモンのほとんどが日本のスーパーに並ぶまで通常10日程かかっています。
宮崎のサーモンは注文後、活き〆をするので鮮度感は抜群。
西米良サーモンより脂が少なく、あっさりとした旨味が特徴です。
くせのない上品な味わいは、お刺身やカルパッチョ、軽くあぶってお寿司など、どんなお料理でも美味しくいただけます。