＜冷蔵品＞
九州・宮崎で育った『西米良サーモン』

お刺身・カルパッチョ・塩焼き・ムニエルなど…
皮まで美味しくいただけます。

丸ごと一尾をお料理したいという方へ
姿のままお届けです。
 
是非一度ご賞味ください♪
 
 
「西米良サーモン」とは？
宮崎県西米良村は九州山地の背陵に位置する山深い村です。清らかな水と寒暖差の大きな山地気候の中、西米良サーモンは3～4年と時間をかけて育ちます。
「安全で高品質が第一」を掲げ、卵から出荷まで一貫して西米良産。防疫対策も徹底し、谷間にあふれる澄んだ空気と山峡を縫う様に流れる清流が豊かな環境下で育てられています。
ニジマスの中でも体の大きなドナルドソントラウトと日本育ちのエゾイワナをかけあわせた西米良サーモン。 平成6年の初出荷以降も、バイオテクノロジーを駆使し、エサにこだわり肉質改善の研究を続けることで、鮮やかな色と味を作り上げています。
 
サーモンが苦手だったけど、このサーモンは食べれる！そのような感想が多く寄せられます。
サーモンは世界中から輸入されていますが輸入サーモンのほとんどが日本のスーパーに並ぶまで通常10日程かかっています。
宮崎のサーモンは注文後、活き〆をするので鮮度感は抜群。 輸入サーモンのべたつく食感やギトギトした脂や臭みが気になる。そんな方に一度たべて頂きたいサーモンです
どんなお料理でも美味しくいただけます。